Met pijn in haar hart heeft Scarlett Wolthuis moeten besluiten om haar activiteiten voor het eetcafé Dock 33 te stoppen. Helaas lieten aanhoudende gezondsheidproblemen haar geen andere keus. Met hart en ziel wist ze in nog geen drie jaar samen met de andere medewerkers een unieke horeca gelegenheid aan de Oude Rijn op te bouwen. Gezelligheid en topkwalteit waren de ingrediënten waarmee Dock 33 zich een plaatsje in de horecawereld wist te veroveren.
‘Soms loopt het leven anders dan je zou willen zegt Scarlett waarbij de corona crisis het er natuurlijk ook niet gemakkelijker op maakte.’ Maar positief voegt ze hier aan toe dat ze gelukkig in de ‘luxe’ positie was om deze wel heel erg pijnlijke beslissing te kunnen nemen.
‘Alle medewerkers en gasten bedankt voor jullie gezelligheid, het was een heel mooie tijd die ik niet had willen missen’
Scarlett Wolthuis
